Oskars Surströmming – fermentovaný sleď zo Švédska (440 g)
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Švédska klasika, ktorá rozdelí každého
Oskars Surströmming je tradičný fermentovaný sleď, ktorý má v švédskej kuchyni výnimočné postavenie. Jeho výroba siaha až do histórie, keď fermentácia umožnila konzervovať ryby pri nedostatku soli.
Príbeh značky Oskars
Značku založil Oskars Söderström v roku 1955. Po rokoch zdokonaľovania vznikol produkt, ktorý sa stal ikonou – prvá plechovka bola uvedená na trh v roku 1966.
Ak by ste preferovali Surstromming od najznámejšieho výrobcu Röda Ulven nájdete tu: Surströmming fermentovaná švédska pochúťka
Čo je Surströmming?
Ide o fermentovanú rybu, ktorá prechádza prirodzeným procesom kvasenia. Ryby sa lovia na jar a následne fermentujú, čím získavajú svoju typickú chuť a arómu.
Chuť a vôňa – realita bez prikrášlenia
Chuť je výrazná, slaná a kyslá – kombinácia medzi rybou a zrejúcim syrom. Vôňa je extrémne intenzívna a patrí k najsilnejším medzi potravinami.
Pre koho je určený
- dobrodružní gurmáni
- milovníci svetovej kuchyne
- fanúšikovia extrémnych výziev
Ako konzumovať
Tradične sa podáva na knäckebröd s cibuľou, zemiakmi a kyslou smotanou. Odporúča sa otvárať plechovku vonku – kvôli silnej aróme.
Zaujímavosť
Surströmming je známy tým, že sa neodporúča prepravovať lietadlom kvôli tlaku a fermentácii.
Nutričné hodnoty (na 100 g)
- Energia: 255 kJ / 61 kcal
- Tuky: 2,2 g
- z toho nasýtené: 0,5 g
- Sacharidy: 0,59 g
- Bielkoviny: 9,7 g
- Soľ: 7,5 g
Technické údaje
- Hmotnosť: 440 g
- Hmotnosť po odkvapkaní: 350 g
- Obsah: fermentovaný sleď, voda, soľ
- Skladovanie: +4 až +6 °C
Darček, na ktorý sa nezabúda
Surströmming nie je len jedlo – je to zážitok. Ideálny darček pre niekoho, kto si trúfne na niečo úplne iné.
⚠️ DÔLEŽITÉ UPOZORNENIE PRED NÁKUPOM (Čítajte pozorne!)
Tento produkt nie je bežná konzerva. Surströmming je živý, neustále fermentujúci produkt, ktorý si vyžaduje špeciálne zaobchádzanie. Kúpou tohto produktu beriete na vedomie nasledujúce podmienky:
- Špeciálne chladené balenie (+18 €): Pre bezpečné doručenie tohto produktu účtujeme povinný príplatok +18 €. Zásielka musí byť zabalená v špeciálnom termoboxe s chladiacimi vložkami, ktoré udržia požadovanú teplotu počas prepravy k vám.
- Len chladené skladovanie: Ihneď po prevzatí zásielky musíte plechovku okamžite umiestniť do chladničky (pri teplote +4 °C až +6 °C). Nikdy ju nenechávajte pri izbovej teplote, v komore ani v aute. Pri nedodržaní chladu hrozí nekontrolovateľné nafúknutie plechovky, jej prasknutie (vytečenie/explózia) a znehodnotenie obsahu.
- Nafúknutie je normálne: Plechovka môže byť pri doručení mierne vypuklá (zaoblená). Je to prirodzený dôsledok prebiehajúcej fermentácie a tlaku plynov. Pokiaľ bola celý čas držaná v chlade, produkt je bezpečný.
- Otvárajte výhradne vonku: Nikdy neotvárajte plechovku v interiéri (v dome, byte, kancelárii). Zápach je extrémne intenzívny, rýchlo sa šíri a drží sa na textíliách a stenách celé dni až týždne.
- Správny spôsob otvárania: Odporúčame plechovku pred otvorením poriadne schladiť. Otvárajte ju vonku, ideálne ponorenú vo vedre s vodou alebo zabalenú v plastovom vrecku. Tým zabránite tomu, aby na vás pod tlakom vystriekol slaný rybí nálev, ktorý by vám mohol zničiť oblečenie.
- Zodpovednosť za skladovanie: Naša spoločnosť nezodpovedá za škody (na majetku či zdraví) spôsobené nesprávnym skladovaním po prevzatí zásielky alebo neodbornou manipuláciou a otváraním produktu.
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.